Clasificación por Volumen y Tipología de Producción
Magdalenas Tradicionales y Valencianas: Constituyen la base del consumo masivo e interprovincial en el mercado español. Incluye desde las recetas clásicas redondas con copete (Aragonesas o Rústicas) hasta formatos alargados (Tortini), cuadradas de limón y especialidades con piñones.
Muffins Americanos y Rellenos (Choco-Chips / Dúo): Mercado de alta rotación enfocado a conveniencia y exportación. Gran concentración de volumen en opciones con pepitas de chocolate, masas bicolor (vainilla/cacao), masas oscuras (Muffins in Black) y rellenos de crema de cacao o fresa.
Bizcochos, Plums y Tartén: Representan el núcleo de producción masiva en líneas automatizadas continentales. Abarca desde bizcochos marmolados (Marble), formatos bicolores, bizcochofruit al limón y planchas rectangulares (Tartén) diseñadas para consumo familiar o canal HORECA.
Línea Saludable, "Free From" y BIO (Zero / Sin Lactosa): Segmento en máxima expansión comercial. Alta demanda exportadora centrada en masa batida (magdalenas y muffins) formulada con 0% azúcares añadidos, alternativas libres de lactosa y certificadas ecológicas.
Mini Pastelería, Snacks y Formatos Tupper (On-the-go): Soluciones de envasado rígido (tarrinas/tuppers) para conservación en lineal y mini bocados individuales (Mini Bites de Brownie, Carrot Cake o fresa) para el consumo porción a porción.
Especialidades Regionales y Tradición (Cocas y Roscos): Masas de repostería tradicional de alta demanda estacional y regional, destacando cocas dulces con toppings (crema, piñones) y roscos artesanales (como el rosco de coco).
Hojaldres y Repostería Crujiente: Producción industrial especializada de piezas hojaldradas de alta durabilidad y exportación, principalmente palmeritas y lacitos.
Panadería Complementaria y Briochería: Soluciones de apoyo al canal distribución que incluyen pan de leche con pepitas, mini brioches envasados individualmente y gama seca (picos, rosquillas y pan para hamburguesas).
Gamas de Producto
PANADERÍA & BRIOCHERÍA
(Panes de leche con chips de chocolate, mini brioches envasados, picos, rosquillas de panadería y panes de hamburguesa).
- MAGDALENAS CLÁSICAS & TRADICIONALES
- (Variedades redondas con copete tipo Aragón, alargadas Tortini, cuadradas de limón, opciones con piñones y formatos rústicos en bolsa, estuche o granel).
MUFFINS & GAMA CHOCO-CHIPS
(Muffins americanos con pepitas de chocolate, versiones dobles de cacao, rellenos de crema de chocolate o fresa y masas bicolor).
BIZCOCHOS, PLUM CAKES & TARTÉN
(Bizcochos marmolados Marble, plum cakes de frutas/limón, bizcochos bañados en chocolate y formatos rectangulares Tartén para compartir).
LÍNEA SALUDABLE (ZERO / SIN LACTOSA / BIO)
(Magdalenas y muffins Zero 0% azúcares añadidos, gama libre de lactosa y repostería con certificación ecológica BIO).
HOJALDRES & REPOSTERÍA TRADICIONAL
(Especialidades crujientes de hojaldre como palmeritas y lacitos, junto a cocas tradicionales de crema/piñones y roscos de repostería).
MINI BITES & FORMATOS EN TUPPER
(Bocados mini individuales de brownie y carrot cake, empaquetados en tupper rígido de alta conservación y formatos unitarios on-the-go).
PANADERÍA & BRIOCHERÍA
(Panes de leche con chips de chocolate, mini brioches envasados, picos, rosquillas de panadería y panes de hamburguesa).
MAGDALENAS CLÁSICAS & TRADICIONALES
(Variedades redondas con copete tipo Aragón, alargadas Tortini, cuadradas de limón, opciones con piñones y formatos rústicos en bolsa, estuche o granel).
MUFFINS & GAMA CHOCO-CHIPS
(Muffins americanos con pepitas de chocolate, versiones dobles de cacao, rellenos de crema de chocolate o fresa y masas bicolor).
BIZCOCHOS, PLUM CAKES & TARTÉN
(Bizcochos marmolados Marble, plum cakes de frutas/limón, bizcochos bañados en chocolate y formatos rectangulares Tartén para compartir).
LÍNEA SALUDABLE
(ZERO / SIN LACTOSA / BIO)
(Magdalenas y muffins Zero 0% azúcares añadidos, gama libre de lactosa y repostería con certificación ecológica BIO).
HOJALDRES & REPOSTERÍA TRADICIONAL
(Especialidades crujientes de hojaldre como palmeritas y lacitos, junto a cocas tradicionales de crema/piñones y roscos de repostería).
MINI BITES & FORMATOS EN TUPPER
(Bocados mini individuales de brownie y carrot cake, empaquetados en tupper rígido de alta conservación y formatos unitarios on-the-go).